Ingredients:

• 4 patates mitjanes.
• 4 pebres tendres.
• 1 ceba.
• 2 tomàtigues de pera o 3 de ramellet.
• 1 grapada al gust de julivert.
• 1 cullerada de pebre bord de tap de cortí.
• Oli.
• Sal.
• 200 g de sopes.
• 1½ l d'aigua.

Preparació:

• Tallar les patates a rodanxes.
• Trossejar els pebres.
• Ratllar la ceba i les tomàtigues.
• Tallar molt fi el julivert.

Cuinar:

• A una greixonera amb un poc d'oli sofregir la ceba.
• Afegir la tomàtiga, remenar i sofregir un poc.
• Afegir les patates i el pebre. Remenar i donar unes voltes.
• Afegir el julivert, el pebre bord, donar una volta i afegir l'aigua.
• Sal al gust i deixar bullir fins que la patata estigui feta, sense que es desfaci.
• Posar sopes dins els plats i escaldar-les amb el cuinat.

Variants:
A cada casa el fan amb ingredients al gust. Mongetes, colflori... A Sóller li posen moniato i albercocs. Essent escaldades, es pot posar un ou cru pel damunt i que es faci amb la calor del brou.