Ingredients:

• 400 g de brossat.
• 4 ous.
• 1 culleradeta de cafè de canyella.
• 100 g de sucre.
• La pell de 1/2 llimona ratjada.
• Saïm.

Cuinar:

• En un tassó alt, ficar tot i batre fins que estigui ben mesclat.
• Untar la greixonera amb saïm, estendre la mescla i ficar al forn calent, altària mitjana, focs de dalt i baix 175º durant 30 minuts.
• Per veure si està fet, ficar un escuradents i, si surt net, ja està fet.