Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...)
 Ingredients (per a 6):- 1/2 kg de pilotes (veure recepta).
- 3 cuixes de pollastre.
- 4 grapats de pèsols.
- 500 g de tomàtiga de ramellet.
- Oli.
- 2 fulles de llorer i orenga..
- 1/2 ceba.
- Sal.
Preparació:- Ratllar les tomàtigues.
- trossejar la ceba en quadradets.
- Xapar les cuixes de pollastre
Cuinar tot:- Sofregir les pilotes i el pollastre en una paella.
- Dins la greixonera, sofregir la ceba, remenant, fins que comenci a agafar daurat.
- Ficar els pèsols, la tomàtiga i sofregir.
- Afegir les pilotes i el pollastre.
- Afegir el llorer i l'orenga.
- Deixar bullint a foc suau fins que estigui fet. Si fa falta, afegir un poquet de brou.
|
03/09/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Diversos (pilotes, cargols, ous, encurtits...) [ca]
|
|
|
|
