Peix i Marisc
 Ingredients (per a 2): - 2 trossos de llom de bonítol (750 g).
- 1/4 kg de patates.
- 1/2 manat de sofrits.
- 1/2 manat d'alls tendres.
- 1/2 manat de julivert.
- 1 grapat petit de pinyons.
- 1 grapat petit de panses.
- 2 tomàtigues de pera.
- Pebre bord de tap de cortí.
- Oli.
- Sal.
Preparació:- Netejar el bonítol.
- Tallar les patates en rodanxes d'un centímetre.
- Tallar la tomàtiga a quadrets.
- Trossejar els sofrits, els alls i el julivert.
Cuinar:- Sofregir la patata, fins que estigui dorada i ficar a una rostidora amb tapa
- Posar damunt el peix i posar pel damunt la resta d'ingredients, espolsar el pebre bord, sal al gust i un raig d'oli.
- Tapar i ficar al forn, 170 °C uns 20 minuts. Destapar i posar a grill turbo 200 °C uns 5 minuts més.
|
08/08/2016 La Cuina Casolana de madò Amparo/Peix i Marisc [ca]
|
|
|
|
