Ingredients (per a 6):

• 3/4 kg de carn picada de vedella i porc mesclada.
• 1 ou.
• 1 llesca de pa banyat amb llet.
• 1 all.
• orenga, moraduix i julivert.
• Farina.

Preparació:

• Picar bé l'all i les herbes.
• Afegir a la carn, l'ou i el pa, mesclar-ho tot ben amassat.
• Fer pilotes i aplanar-les.
• Enfarinar-les un poquet.