Masses, pa, coques, pastissos salats
Ingredients:- Per la coca:
- 1 tassó de cervesa.
- 1 tassó de d'oli d'oliva.
- Farina de panades (paquet vermell), la que agafi.
- Verdura i condiments:
- 4 manats de sofrits
- 1 manat gros de julivert
- 4 tomàtigues d'enciam
- Oli d'oliva i sal.
- 1 culleradeta de pebre bord dolç.
Preparació:- Precalentar el forn a 175º amb els focs de dalt i baix.
- Tallar les tomàtigues a rodanxes
- Tallar el julivert i els sofrits en trossos petits.
- Trempar amb oli, sal i el pebre bord.
- En una greixonera, mesclar la cervesa i l'oli.
- Anar afegint farina i remoure, fins ja no vulgui més. Amassar bé.
- Posar la massa a una llauna de coques (baixa) i repartir bé.
- Estendre la verdura i posar 35 m al forn.
|
27/01/2013 La Cuina Casolana de madò Amparo/Masses, pa, coques, pastissos salats [ca]
|
|
|
|