Postres, rebosteria i conserves
 Ingredients:- 3 ous de corral grossos
- 300 g de farina de panades (la de borsa vermella de «Harinera Mallorquina»)
- 300 g de sucre
- Canyella
- sucre en pols
- 1/2 tassó de llet o 1 iogurt natural
- 1/2 tassó d'oli d'oliva
- 1 sobre de llevat químic («El Canario» o similars)
Preparació:- Posar el forn a encalentir a 175º
- Preparar els albercocs:
- Xapar-los pel mig i llevar l'os
- empolvorar amb sucre i canyella
- Preparar la massa:
- Mesclar els ous i el sucre
- Afegir la llet i l'oli, mesclar bé
- Afegir la farina i remenar bé que quedi sense grums
- Mesclar amb un sobre de llevat químic, remenant bé
Cuinar tot:- Posar la massa a una llauna de coques (baixa) i repartir bé
- Afegir els albercocs
- Ficar al forn 30 minuts
- Empolvorar amb sucre en pols
|
16/06/2012 La Cuina Casolana de madò Amparo/Postres, rebosteria i conserves [ca]
|
|
|
|
