• 6 peixos roquers grossos (d'uns 250g una vegada nets)
• 1/2 ceba.
• 3 tomàtigues de ramallet.
• 200 g de mongeta tendra.
• 6 carxofes.
• 6 patates
• 1'5 l d'aigua.
• Sal.

• Netejar els peixos.
• Ratllar les tomàtigues i la ceba.
• Trossejar les patates en trossos rodons gruixats.
• Despuntar les mongetes.

• En una greixonera sofregir la tomàtiga i la ceba amb un poquet d'oli.
• Afegir l'aigua, les carxofes i les mongetes.
• Deixar bullit fins que les mongetes estiguin mig fetes.
• Afegir les patates i deixar bullint 10 minuts que la patata estigui feta.
• Llevar tota la verdura i posar a una font, deixant el brou a la greixonera.
• Afegir el peix i bullir fins que estigui fet (uns 10 a 15 minuts).
• Guardar el brou per fer arròs. Posar el peix en una font i servir.

Si de primer feim un arròs a la marinera i per postre tancam amb una ensimada de crema, serà tot un banquet.