(... que no és el mateix que Trempó amb Bacallà)

Ingredients (per a 3):

• 200 g de Bacallà
• 1 tomàtiga grossa
• Fonoll marí
• Olives trencades
• Oli d'oliva verge del més gustós possible.

Preparació:

• Trossejar el bacallà i posar-lo en aigua 24h, canviant-ne l'aigua unes quantes, de vegades.
• Eixugar bé el bacallà.
• Trossejar la tomàtiga i afegir-la al bacallà.
• Afegir fonoll marí i olives al gust.
• Trempar amb l'oli.

Es recomana acompanyar amb pebres coents o unes bones banderilles.

Menjar amb els dits i remullant pa mallorquí.

No prendre mai per l'horabaixa, perquè dona una bona setada i no és qüestió d'aixecar-se contínuament per la nit a beure aigua.